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澳英赌场,年味儿还在持续,过度进食油腻肠胃不堪重负,试试这几道美味素食

2020-01-09 14:21:40| 查看: 1061

摘要: 3,加一勺盐,白醋和玉米油。2,油焖茭白不能切的太薄,吃起来没有口感,切成滚刀块,简单又快手。4,油锅烧热,下蒜末爆出香味。5,下茭白进去翻炒。6,倒入适量的水,略微没过茭白,加入一勺红烧酱油,盖上锅盖中小火慢慢焖上几分钟。8,出锅撒上小葱提味即可。9,软嫩可口,孩子也超爱吃呢。4,将泡好的红枣对半切开。3,切成约大半厘米见方的小方块。5,捞出,攒干水份,切成小段。7,油锅烧热,下大蒜子爆香。

澳英赌场,年味儿还在持续,过度进食油腻肠胃不堪重负,试试这几道美味素食

澳英赌场,【凉拌绿豆芽】

用料:绿豆芽适量,辣椒油适量,香菜几颗,盐一勺,鸡精少许,麻油几滴,大蒜籽三粒,白醋一大勺,生抽一勺

步骤:

1,绿豆芽清洗干净备用

2,烧开一锅水,水开后放绿豆芽进去焯水,几十秒就可以,不可以太久

3,焯水后的豆芽捞出,迅速用冷水冲洗变凉,可使绿豆芽保持爽脆的口感

4,香菜和大蒜切好备用

5,烧热一勺油,放冷至五六成热的状态,浇在辣椒粉上,自制红油,一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油

6,将所有的材料混合,白醋可以稍微多一些,生抽少些,盐不要过多,麻油滴几滴就可以

7,搅拌均匀,可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下,取出时冰凉爽脆,很解暑,也很适合下酒,做的快的一分钟就能搞定这个菜

【生拌西葫芦】 用料:西葫芦一个,姜一块,蒜两粒,小米辣三个,玉米油一勺,白醋一勺,盐一勺。

1,西葫芦用擦丝器擦成细丝,注意,中间带子的瓤部分不要,我们只要外面的果肉,内瓤也不需要丢,炒菜的时候还可以用,也很好吃,只是凉拌的话瓤的口感不脆,影响菜品的整体效果。

2,西葫芦丝装入容器,撒上切碎的姜,蒜,小米辣。

3,加一勺盐,白醋和玉米油。

4,搅拌均匀装盘即可,是不是很简单,不要以为简单的材料就做不出好吃的食物,在许多大饭店,它的价格可是不菲呢!

小贴士,西葫芦提前冷藏一下,口感跟常温的比要脆许多,吃起来口感也大不一样哦!

【油焖茭白】

用料:茭白几根,蒜两粒,小葱一根,盐一勺,红烧酱油一勺。

步骤:

1,茭白剥去外衣,洗干净,霉变有黑点的茭白不要吃,要选择饱满,水润的新鲜茭白。

2,油焖茭白不能切的太薄,吃起来没有口感,切成滚刀块,简单又快手。

3,大蒜拍碎,小葱切好备用。

4,油锅烧热,下蒜末爆出香味。

5,下茭白进去翻炒。

6,倒入适量的水,略微没过茭白,加入一勺红烧酱油,盖上锅盖中小火慢慢焖上几分钟。

7,待水分快干时加入少量的盐,大火收汁。8,出锅撒上小葱提味即可。

9,软嫩可口,孩子也超爱吃呢。

【红枣蒸南瓜】

用料:南瓜一块,红枣几颗

步骤:

1,南瓜去皮去瓤,洗干净。

2,切成厚厚的块状。

3,红枣提前用清水浸泡一两个小时,新疆枣比较干,泡一泡口感更好。

4,将泡好的红枣对半切开。

5,和南瓜一起摆入盘中,如果有新鲜的百合,一起蒸最好不过了。

6,用蒸锅,或者随便一口什么锅支个架子蒸。

7,水烧开后中火蒸10分钟就可以了,南瓜和蜂蜜甜度都特别高,无需额外淋蜂蜜上去,当然,喜欢甜的朋友可以适当用蜂蜜水淋在表面,香甜的很。

【茼蒿炒豆腐】

用料:茼蒿一把,老豆腐一块,盐一勺,大蒜几粒

步骤:

1,茼蒿洗干净,用淡盐水浸泡10分钟。

2,豆腐要切小一些,大约大半厘米的厚度。没有老豆腐用嫩豆腐也行。

3,切成约大半厘米见方的小方块。

4,烧开一锅水,放茼蒿下去焯至变色即可。

5,捞出,攒干水份,切成小段。

6,重新倒入一点干净的开水入锅,下豆腐块焯一下,焯过水的豆腐不容易变形,豆腥味也能明显减少。

7,油锅烧热,下大蒜子爆香。

8,下豆腐进去炒一下,豆腐是熟的,随便翻炒裹上香味即可。

9,放入切碎的茼蒿。

10,两样都焯水过,很容易就熟,翻炒均匀撒盐调味即可,无需过多的调味料。

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